En este capítulo de nuestra serie dedicada al universo de las dark kitchens, nuestro CEO, Jorge Corona Gutierrez habla con Francisco Tibis y José Noriega, propietarios de Dark Kitchen Factory, un hub de Dark kitchens ubicado en la ciudad de Santiago de Chile y con Lucas Asad, Territory Manager en Rappi.

Seguimos explorando este modelo de negocios desde distintos puntos de vista para demostrar que es la manera más rentable de hacer gastronomía en la actualidad. La optimización de locales gastronómicos para el delivery aceleró con la pandemia y seguirá haciéndolo acorde a nuevas formas de consumo.

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